Biscuiti spiralati cu miere

370 g faina
120 g unt
120 g zahar
3 oua
1 lingurita praf de copt
3 linguri cu miere
MDP:
Se freaca ouale ,untul si zaharul pana se fac spuma.Se adauga faina si praful de copt stins si se framanta din toate un aluat.Luati aluat si puneti intr-un sprit (sau intr-o punga taiata la un colt) faceti spirale incepand din centru si invartiti din jur imprejur pana obtineti diametrul dorit la biscuite.
Pune biscuitii intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.Ungeti cu miere si dati la cuptor pana se rumenesc.Dupa ce se racesc,presara-le cu zahar pudra.

Gris cu lapte

500 ml lapte
30 g zahar
55 g gris
2 plicuri zahar vanilat
MDP
Se fierbe laptele pe foc mic impreuna cu zaharul vanilat.Cand laptele clocoteste se adauga grisul in ploaie ,amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase.Dupa ce s-a pus tot grisul ,se adauga zaharul si se lasa sa fiarba incet 10 minute.Grisul este moale,dar daca se raceste se va ingrosa.Se toarna in cupe si se serveste cald sau rece cu diferite gemuri,dulceturi,siropuri.

Peste prajit cu sos amilaceu

Pentru 4 portiiPreparare 25 min

Peste 4 buc Karei(puteti folosi orice alt tip de peste alb)
4-5 linguri faina
4-5 fire arpagic chinezesc
1 fir praz(doar partea alba)
jumatate morcov
100 g ciuperci shimeji
SOS:
3 linguri sake sau vin alb
1 lingura mirin(este un vin obtinut din orez)
2 linguri sos de soia
2 linguri oyster sos
putin praf ardei iute
1 lingura praf de supa cu gust de pui
300 ml apa
1 lingura jumatate amidon de cartofi
2 lingurite ulei de susan
MDP
Pestele se presara cu sare si piper ,se da prin faina si se prajeste in ulei incins.Se scoate pe un servet absorbant ca sa elimine uleiul in exces si se aseaza pe o farfurie.
Se prepara sosul:
Amestecati toate ingredientele intr-un vas mai adanc.Legumele se taie julienne si se calesc in tigaie cu o lingura de ulei.Dupa ce s-au calit legumele se da focul mai incet si se adauga sosul amestecad continuu pana devine consistent.Se toarna sosul deasupra si se serveste alaturi de orez fiert simplu si supa miso

Tofu cu chirimenjako

tofu
1 lingura chirimenjako
nori taiat fasii
pasta de umeboshi ( foarte putin)
1 lingurita sos soia
MDP
Pui peste tofu pestisorii chirimenjako ,nori,pasta de umebosi apoi adaugi lingurita de sos soia.

Hana Festa Kiken-Koen

In weekendul trecut am vizitat acest minunat parc cu trandafiri,un loc foarte placut si de copii-Hana Festa Kiken Koen .
Cei care locuiesc in apropierea (si nu numai) , nu ezitati sa vizitati acest mic paradis

Sunt multe tipuri diferite de trandafiri,acesta este unul dintre preferatele mele.

Paste cu cascaval si vinete la cuptor

250 g paste,1 ceapa,3-4 catei usturoi,2-3 vinete ,150 g smantana,130 g cascaval ras,1 ou,patrunjel verde,200 g sos de rosii cu busuioc,sare si piper.
MDP
Se curata vinetele,se taie felii subtiri ,presari putina sare si le lasi la scurs 20-30 minute.
Pastele se fierb in apa cu sare,se scurg de apa bine apoi se pun deoparte acoperite sa nu se usuce.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt apoi se calesc impreuna cu vinetele .Se adauga sosul de rosii,sare si piper dupa gust.
Oual se amesteca cu smantana si putina sare.Se unge o forma de jena cu unt ,se pun pastele si patrunjelul tocat marunt.

Se toarna smantana amestecata cu ou si cascavalul ras.

Se da la cuptor 20 minute la 170°C.